Fudge
Min absolut favoritgodis till jul är fudge. Iår har jag bakat en tomteskumsfudge som blev en succé här hemma. Den smakar pepparkaksdeg och det som är så bra med denna fudge är du inte kan äta hur många som helst utan man nöjer sig med en. Tänkte dela med mig av receptet.
Tomteskumsfudge:
12-15 stycken skumtomtar med smak av pepparkaka
2 dl socker
50 gram smör
1 dl vispgrädde
100 gram mjölkchoklad
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och häll i grädden. Klipp skumtomtar i små bitar och låt smälta i blandningen under omrörning. Häll i sockret och när skumtomtar börjar smälta i blandningen lägger du i små bitar av mjölkchokladen. Låt allt bli en slät blandning. Lägg bakplåtspapper i en form, desto mindre form du väljer ju högre bli dina fudge. Låt stelna i kylen i några timmar. En tips på när du ska dela dem är att olja kniven emellanåt för att få fina kanter på dina fudge. Lycka till!
Kommentarer
Trackback
